[客家レシピ] 今が旬の簡単カブ料理
［説明不要の簡単レシピ］カブ焼き
今が旬のカブ。
とても手頃なお値段で手に入る時期です。
カブそのものがとても美味しい時期なので是非
ともトライしてみて下さい。
料理方法は簡単！！
1.カブを食べやすいサイズに切ります。
2.ごま油、塩、醤油で味付けすれば出来上がり！
カブの豆知識
カブには消化を促す酵素のジアスターゼやアミ
ラーゼが多く含まれているので呑み過ぎや、食
べ過ぎ等による胃腸の不調を整えるのに効果が
あるそうです。
昔から正月に七草粥として食べられているのは
正月の食べ過ぎ呑み過ぎで弱った胃腸を整える
昔の人の知恵なんですね。
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